[A2Prés] Que s'est-il passé sur la ferme de Richagneux?
Retour sur le 8 décembre de Brignais
C'est tout le bureau du CA qui s'est mobilisé pour participer à nouveau au 8 décembre sur Brignais. Malgré une météo pas vraiment de notre côté (on a du installer en urgence notre barnum, la ville de Brignais était à court), toute l'équipe s'est mobilisé pour promouvoir l'association, le système panier, et vendre assiettes de charcuterie-fromage et vin chaud. Merci à tout le monde.
Il reste donc des assiettes de charcuterie-fromage à vendre à prix coûtant, soit 8€, pour une assiette bien garnie. On espère que vous nous aiderez à ne pas "boire le bouillon" de cette animation, et que vous répondrez présents (et en plus, c'est super bon, ce sont que des produits de nos producteurs, Sophie et Pierre, Daniel et Stéphane).
Du nouveau sur la ferme de Richagneux.
La ferme de Richagneux, c'est Daniel et son équipe (y compris un coup de main de ses parents qui lui ont transmis la ferme), et ce sont eux qui font les délicieux yaourts pour vous pouvez retrouver toutes les semaines ou tous les 15 jours.
Il y a 15 jours, Daniel accueillait une équipe de terrassement pour réaliser des travaux sur ses parcelles de pâturages. L'objectif était d'enterrer les réseaux d'eau d'abreuvement des vaches pour qu'elles aient l'eau dans tout les prés. Cela permet de soulager le travail quotidien de Daniel et son équipe (et leur évite de prévoir un abreuvoir mobile).
Vacances A2Prés
Nous serons fermés du vendredi 20 décembre 2024 au lundi 6 janvier 2025. N'oubliez pas que vous pouvez emmener votre panier en vacances plutôt que mettre un joker.😄
Pour tout joker pour la semaine de la rentrée, ils doivent être posés au plus tard le jeudi 19 décembre. Au delà, ils ne pourront pas être comptabilisés.
Vous pouvez aussi demander un doublage de votre panier. C'est à dire qu'une semaine vous n'avez pas de panier, et que la semaine suivante vous en avez le double, pour rattraper. Pratique si vous n'avez plus rien dans le frigo.
Pleurotes
Jérémy anticipe une grosse récolte de pleurotes pour la semaine prochaine. Si la recette suivante vous tente, (j'avoue c'est ma préférée)https://www.immersionvegetale.com/recette-pleurotes-facon-butter-chicken/
Ou si vous avez d'autres envies, à vous de jouer, rendez-vous sur le site au plus tard ce jeudi 12 décembre pour commander.
La compil' des recettes
Voici les compos des paniers de cette semaine.https://www.
Nous avons été surprises par l'arrivée des poires de terre, et nous n'avons pas pu les annoncer. Elles reviennent sur les 3 autres lieux de Jérémy cette semaine. Voici donc quelques pépites du web pour ce légume méconnu, appelé aussi yacon.
En entrée crue
http://www.kilometre-0.fr/recettes/salade-de-carottes-rapees-a-la-poire-de-terre-yacon-0/
Simplement revenu au beurre.
https://www.jardin-essai.com/index.php/2018/02/06/recette-de-poires-de-terre-glacees/
Tout simplement en gratin dauphinois pomme et poire de terre.
https://aufilduthym.fr/gratin-dauphinois-yacon-poire-de-terre/
En gâteau pour la version sucré
http://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/2017/11/gateau-la-poire-de-terre-et-aux-epices.html
D'autre part, les pommes de terre de cette semaine de Samuel (pour la fourmilière, Ste foy et Vaise) seront plutôt fondante, donc idéal pour faire une bonne purée. Voici quelques recettes qui changent.
Pas pu résister à cette recette de purée à la bière, trop envie d'essayer maintenant.
https://www.cuisine-libre.org/pomme-de-terres-a-la-biere
Et sinon, vous saviez que l'on pouvait faire de la purée aux poireaux?
Réponse ici
https://www.cuisine-libre.org/puree-poireaux-pommes-de-terre
Boutique en ligne
Envie de vous faire plaisir? Voici les p'tits plus d'A deux prés, tous les produits épicerie, viande, fromages de nos producteurs. Pour continuer à consommer solidaire.
Paiement en ligne facile, récupération en distribution. n'oubliez pas de vous connecter sur votre espace personnel, et de vous rendre sur la boutique (onglet orange).
https://www.adeuxpresdechezvous.fr/
Porc Bio + Charcuterie bio
Veau bio
Les fromages chèvres et vache (pensez aux raclettes...)
Toutes nos pâtes et pâté aux pommes
commande possible chaque semaine.
Toute l'épicerie
Nous vous remercions et vous souhaitons une très belle journée.
A bientôt
L'équipe d'A2P
L'équipe d' A Deux prés