Rösti de betteraves

Une entrée toute douce à la betterave

Pour 6 pers

Prep 30. min
Cuisson 15 min

Ingrédients:

4 pomme de terres
2 betteraves
cumin
coriandre
4 jaunes d'oeufs

Eplucher et râper les pomme de terres. Réserver.
faire de même avec les betterave.
Les mélanger aux pommes de terre. Ajouter le cumin, la coriandre et les jaunes d'oeufs.
Former des petites boules à aplatir sur une poêle chaude. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées des 2 côtés.